Fils d’un notaire royal et juge arnétois, Antoine Gandelot naquit le 22 octobre 1714. Vicaire de Saint-Pierre, directeur des ursulines et aumônier de l’hospice de la Charité de Beaune, il mourut dans cette ville le 2 avril 1785. Il reste connu pour son Histoire de Beaune et de ses antiquités, parue en 1772, même si l’abbé Bredeault qui en publia le Supplément regrette son désordre et sa lourdeur, à la suite de ce jugement noté par Gilles-Germain Richard de Ruffey dans ses Notes pour servir à l’histoire secrète de l’Académie de Dijon : « M. Gaudelan [sic], chanoine à Beaune : lourd compilateur sans goût et sans méthode. A passé sa vie à amasser des matériaux pour l’histoire de Beaune. A été peu utile à la Société littéraire dont il était membre » (et non de l’Académie comme Gautheret-Comboulot l’écrit).

Il disposait d’une importante bibliothèque, dont une partie a pu être sauvegardée naguère.- MCB

Abbé Bredeault, « Supplément à l'histoire de Beaune de Gandelot », Mémoires / Société d'histoire, d'archéologie et de littérature de l'arrondissement de Beaune, 1888, p. 61-62 ; - Gautheret-Comboulot, « Etude sur les anciens auteurs beaunois (18e s.) : 14. Gandelot... », ibid., 1891, p. 76 (documents numérisés).