Commission des sciences économiques et sociales
Le cassissier, appelé aussi faux groseillier noir, porte le nom scientifique « Ribes nigrum L. ». Il serait d’origine, des pays du Nord de l’Europe aussi bien que de l’Asie. Il est connu depuis très longtemps pour sa richesse en arômes, ses feuilles macérées dans de l’eau seront utilisées en traitement anti-inflammatoire, ses baies utilisées comme laxatif dès le Moyen Âge. [ Lire la suite ]