Né à Berck-sur-Mer le 2 septembre 1917, Pierre Poupon étudie à Dijon (collège St-Joseph) et à Lyon. Il épouse Claude Prieur en juillet 1944, devenant bientôt le régisseur du domaine de son beau-père à Meursault puis le directeur de la succursale beaunoise de la Maison de vins Calvet. Proche de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin et de la Paulée de Meursault, il inspire longtemps le choix du lauréat de ce prix littéraire. Il vit à Meursault, puis à Chevignerot près de Beaune.

Grand lecteur de livres, il est l’auteur d’ouvrages littéraires (Pensées d’un dégustateur, 1957 ; Vignes et Jours (1963) ; Toute la Bourgogne – Portrait d’une province, 1970 ; Mes dégustations littéraires – L’odorat et le goût chez les écrivains, 1979 ; La Magie du style, 2000 ; Le Cavalier de Saint-Point – Lamartine dans son intimité, 2003 ; etc). Avec Pierre Forgeot il publie aux PUF Les Vins de Bourgogne, depuis 1952 et pendant 30 ans avec de fréquentes éditions et traductions. S’il consacre de nombreux ouvrages au vin et à sa dégustation, il est tout le contraire de l’image du « bon vivant ». Bourguignon, mais pas d’une Bourgogne qui se résumerait à un estomac posé sur deux jambes. Écrivain sensible et profond, il est plus encore un lecteur mêlant à ses lectures mille commentaires (sa bibliothèque est conservée et disponible, passionnante, aux Archives municipales de Beaune). Il nous quitte le 28 octobre 2009, âgé de 92 ans.

Jean-François Bazin, Pierre Poupon, essai de bibliographie commentée, Meursault, P. Poupon, 2015, 50 p.