C’est à la nomination de son père, Henri Couinaud, comme président du tribunal civil de Nevers que Pierre Couinaud doit être né dans cette ville, le 28 octobre 1891. Il y passe ses trois premières années puisque son père quitte le département en 1894 pour un autre poste.

Pierre qui se destine à une carrière médicale est reçu en 1913 au concours de l’internat des hôpitaux de Paris. Il participe à la guerre comme médecin et est décoré de la Croix de guerre. En 1922 il est engagé comme chirurgien à l’hôpital d’Argentan (Orne) et c’est dans cette ville et ce département qu’il va se fixer définitivement. Il ouvre d’ailleurs une clinique privée à Argentan. Pendant l’Occupation, il participe activement à la Résistance ce qui lui vaut d’être arrêté en 1944 et déporté. Intéressé par la vie publique il entre au conseil municipal d’Argentan en 1945 et il en sera maire de 1953 à 1960. Il devient sénateur (R.P.F.) de l’Orne de 1948 à 1951 puis député (Action Républicaine et Sociale puis Centre national des indépendants et paysans) de 1951 à 1958. Il sera secrétaire d’État à la Santé publique et à la Population dans le cabinet René Mayer du 10 janvier au 28 juin 1953. Il décède à Argentan le 20 avril 1967. Son fils Claude (1922-2008) sera également chirurgien, professeur de médecine, spécialiste des maladies du tube digestif.

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