Le 14 juillet 1862, le jeune lazariste Alphonse Favier arrive à Pékin. Né à Marsannay-la-Côte le 22 septembre 1837, ancien élève des séminaires de Côte-d’Or, le nouveau missionnaire va vivre intensément la Chine au cours des décennies suivantes. Consacré évêque en 1898, vicaire apostolique de Pékin le 13 avril 1899, il subit dans le camp retranché de la cathédrale, le Pei-t’ang, durant les fameux « cinquante cinq jours » de l’été 1900, l’assaut des révoltés boxeurs. Après cette épreuve, Mgr Favier fit un voyage en Europe, notamment à Rome et à Dijon, avant de retourner à Pékin où il mourut le 4 avril 1905.
Alphonse Favier, Péking : histoire et description, Péking, impr. des Lazaristes du Pei-t'ang, 1897, XII-562 p.-XLIV f. de pl. ; - Pierre Palau, "Deux Côte-d'Oriens au premier plan d'une crise internationale : Monseigneur Alphonse Favier, vicaire apostolique, et Stephen Pichon, ministre de France, face aux Boxeurs (Pékin, été 1900)", Mémoires de l’Académie des sciences, arts et belles-lettres de Dijon, t. 137, 1999-2000, p. 339-358, ill.