Aujourd’hui, 4 personnes sur 10 dans le monde sont en surpoids, et 1 personne sur 10 souffre véritablement d’obésité. Les causes de cette maladie sont nombreuses. Depuis quelques temps, des chercheurs pensent qu’il pourrait y avoir un lien étroit entre notre poids corporel et la plasticité de notre cerveau.
La neuroplasticité est la capacité de notre cerveau à créer et à défaire des connexions synaptiques entre les neurones. Le cerveau adulte peut ainsi réarranger les circuits neuronaux qui le composent en permanence. Comment des changements de connexions dans notre cerveau pourraient influencer notre poids, notre métabolisme ou encore notre appétit ?
Les études chez la souris permettent d’aborder cette question avec une résolution inédite, et ce mécanisme semble même influencer l’appétit.