Les fouilles de l’hiver 2016 et de l’automne 2017, réalisées par l’Institut national de Recherches archéologiques préventives (INRAP), ont porté sur deux secteurs essentiels de ce quartier situé au sud de Dijon :
– les anciens quais de l’Ouche et les fondations de bâtiments du Faubourg Raines intégrés à la fin des Années 1960 dans le domaine hospitalier (parking du personnel de l’Hôpital) après leur destruction et le comblement de la rivière qui a mis fin à l’insularité de l’Hôpital Général.
– au cœur même de celui-ci, la fouille de la cour Berrier a révélé une partie de la Salle des malades et le mur du chevet de la chapelle de l’Hôpital du Saint-Esprit, fondation ducale de 1204, à l’origine du grand complexe hospitalier fermé en 2017.Des restes de l’ancien Hôtel du Commandeur de l’hôpital ont été également dégagés.
L’ensemble des vestiges retrouvés documente, de façon exceptionnelle, de nombreuses problématiques :
- cultures et architectures liées au soin hospitalier et à l’accueil
- mondes professionnels spécifiques tels, entre autres, celui des poissonniers avec la présence de nombreux viviers et celui des lavandières (bateau-lavoir)
- manières de table et cultures gastronomiques (présence d’une auberge)
monde des pèlerins nombreux à avoir été accueillis à l’Hôpital du Saint-Esprit (découverte d’un nombre important d’enseignes et de médailles de pèlerinage).